一個那樣的地方
更靠近山
更靠近海
更靠近心的入口
水湳洞就是一個這樣的存在
那裡住滿一群可愛的人們
想好好保護這塊土地的居民
在那有書店、有咖啡、有小酒館
每天有著最新鮮的魚貨
還有剛從鄰近菜園採集來的蔬菜
更有落實著𝙯𝙚𝙧𝙤 𝙬𝙖𝙨𝙩e的實踐者
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迴回的主廚就是將𝙯𝙚𝙧𝙤 𝙬𝙖𝙨𝙩e實際落地的人
每道料理結合了台灣當令食材而成的法式餐點
有許多自家發酵醃製的漬物，都成為提點料理風味的靈魂人物
這裡就像家附近彎角的小酒館
溫暖愜意的氣氛彷彿像到朋友家拜訪
一種有事沒事想串門子的輕鬆感
這聚落，凝聚了
人與人之間難以言喻的情感律動
依著海岸線綿延漫長的閃閃發亮中
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Connection is the energy created between people when they feel seen, heard and valued.
This is the energy that makes life so beautiful and fulfilling.
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