迎接新年的開始，【美好生活引路者】的專欄主題也做了些許調整。將以樸門（Permaculture）永續設計為系列報導，向大家分享如何更貼近自然與自己內心的生活，如果你渴望著自給自足的生活方式，那就別錯過這份分享給你的禮物囉！...

這次想和大家分享，是一家位於新加坡遵循日本傳統與現代文化的選品店-Asaru Studio，Asaru Studio @ asaru.studio  所在地點也是新加坡相當具歷史性的社區，就讓我們先從地理背景開始說起吧。 - Asaru Studio 位在新加坡核心地帶的...

前陣子，因展覽的關係，有機會親自走訪一直很想入住的aged。隱藏於台中東勢山林之間的 aged @aged.nicethings  是一間擁有超過 50 年歷史的老建築民宿。形容民宿其實有那麼不貼切，因為除了招待旅人入住之外，在這還會不定期與藝術家合作舉辦展覽。...

秋天的那趟旅行，到峇里島上了一趟有機料理課。在那裡著實體驗到什麼叫Farm to Table ，因為來訪的每個人都必須到一旁的農田採集準備料理的有機蔬菜。在那裡也親自學習到如何料理傳統峇里島美食。 Mai Organic Farm @maiorganicfarmbali...

相較連鎖旅店，選擇在地民宿一直是旅行的習慣，因為更深度的機會可以親自和當地人交流，還有了解在地文化。在京都旅程裡，最想和大家分享的就是這間百年京都町家-ゲストハウス「木音」。 京都町家ゲストハウス「木音」（Kioto）是一家位於上京區的傳統町家民宿，距離北野天滿宮、金閣寺很多大家耳熟能詳的景點都相當的近。當初會選擇這家民宿除了在靜謐的區域之外，再來就是它以京都傳統建築為基礎，保留了町家的百年歷史氛圍。在這真的充分體驗到一個溫馨、獨特的住宿環境。小小介紹一下取名的由來，「木音」意思是象徵木材的溫暖與自然的聲音，也體現了主人對町家建築和生活哲學的熱愛。 - 「木音」這棟町家建築保留了百年的歷史，經過民宿主人精心翻修後仍保留原有的木造結構與傳統日式設計。房內陳設著年代感的古董家具和京都當地工藝品，像是拉門、榻榻米地板和日式庭園（坪庭），真的讓人穿越時光，感受過去京都獨有雅緻的生活美學。 住宿空間也有著許多貼心的選擇： • 和式私人房間：適合夫妻、好友或小家庭入住，每間房間都擁有獨立的設計。 • 女性專用宿舍房：設有日式床位，專為單獨旅行的女性提供安全且

你曾想過一個傳承千年文化的古都，一個熱門賞楓的寺院，同時也是傳統文化與永續未來的交匯之地。到訪了現場，我徹底理解了這點。 位於京都比叡山麓的琉璃光院，它完整融合自然、傳統與現代思維，展現京都文化的獨特風貌，以及永續發展的可能性。它的魅力，不是只有來自如詩如畫的景色，更多是對...

一直以來在各國旅行中，總喜歡挖掘不同永續經營的商店或餐廳。這趟京都終於來訪期待已久的無包裝&無麩質餐廳。 Zero Waste Kyoto @zerowastekyoto  是一間倡導零廢棄的商店，更是一個推廣身心靈平衡以及永續生活的綜合場域。除了零廢棄推廣之外，還延伸出 ...

結束屋久島旅程後，下一站來到了京都。京都有著迷人的魔力，不管來訪幾次，每次都是全新體驗和感受。首先想和大家分享一處過去僅能以明信片預約，同時也被稱為最難預約的地方-西芳寺。 - 西芳寺，俗稱苔寺，是一座擁有千年歷史的禪宗寺院。因寺院覆蓋著超過120種不同品種的苔類，展現翠綠...

關於屋久島的駐地報導，默默也進入到了尾聲。這次分享一個幾乎只有在地人才知道的地點，是個被森林環抱的天然溫泉澡堂-楠川溫泉，彷彿穿越時空進到昭和時代的復古。** 這也是民宿老闆娘分享才知道的地方，於是在某天持續下雨的日子，決定來體驗看看。 -...

這趟屋久島生活的小日子，最最期待就是親訪「白谷雲水峽」這行程啦！但剛好9月那陣子屋久島受到九州颱風影響，白谷雲水峽有多處地段摧毀而封閉入山到10月。 很幸運的趕上第一天重新開放～ 為什麼對白谷雲水峽如此著迷？ 我想是受到宮崎駿「魔法公主」那滿滿的感動後，為了親自目睹這實境森...

屋久島除了引人入勝的自然景色之外，再來不得不提的是這豐沛土地上生長的獨有食材。可說是在日本涵括最多自然種植與有機栽種的地方了，再搭配上小島迷人的物價，屋久島生活的這些日子，每天都是天然海鮮吃到飽呀！ 廢話不多說，這篇先來好好介紹最獨有的小島食材～ - 因為屋久島（Yakushima）獨特的生態系統和豐富的自然資源聞名於世，所以島上的許多食材因這的特殊氣候條件與純淨環境而具有獨特的風味與營養價值。作為擁有豐富文化遺產和生物多樣性的地方，屋久島食材已成為當地飲食文化的一部分，並且也受到世界各地美食愛好者的青睞。 屋久杉蜂蜜 屋久島茂密的森林裡生長著古老的屋久杉，這些樹木周圍的生態環境也為蜜蜂提供了理想的棲息地。屋久杉蜂蜜因為蜜蜂採集了豐富的花蜜，口感濃郁且富有層次感。這種蜂蜜具有獨特的花香和天然的甜味，不只是美味的天然甜品，還富含抗氧化物質和多種營養成分。 屋久島山葵 屋久島的清澈山泉水和豐富的礦物質土壤讓山葵（wasabi）的生長提供了絕佳的條件。當地的山葵以辛辣的口感和清新香氣著稱。屋久島的山葵根部鮮嫩多汁，有著比一般市售山葵更為獨特且濃烈的風味

上回淺淺介紹了屋久島座落的位置，以及關於這魔法之島的背景。這次要來分享大家初次拜訪，有什麼是列入𝙏𝙤 𝙂𝙤 𝙇𝙞𝙨𝙩的地點，還有如何從台灣前往屋久島的方式，這份清單有山有海還有加上每個人獨一無二的冒險體驗。...

在秋天的開始來到魔法之島待了幾天，這裡不管自然或人們的交流都走入心坎裡。 接下來將有幾篇好好介紹日本屋久島的日常旅跡，這座小島實在太富饒了，所有一切都充斥著滿滿的能量。我是Mac，美好生活引路者之一，也是駐外編輯。 關於屋久島究竟它有什麼魔力，就讓我帶大家接續看下去⋯ -...

旅行之中能挖掘到最Local在地以及世界美好因子的行程，是多麽令人興奮的事！Fair Warung Bale餐廳就是這趟旅程意外的發現，而這背後是多麽有意義的社會行動。 Fair Warung Bale 成立於 2013 年，由一群熱愛巴厘島及文化的人所創辦。他們意識到儘管巴厘島是個旅遊勝地，但仍有許多當地居民生活在貧困中。尤其在烏布這個文化藝術重鎮，許多孩子因為家庭經濟困難而無法接受基本的教育。 為了改善這一問題，這群創辦人決定成立Fair Warung Bale ，並將其收益的一部分用來資助當地的教育。希望能透過餐飲的力量來改善社會問題，而教育又是脫貧的關鍵。於是，他們把這餐廳打造成一個不僅提供美食，同時也能成為社會責任的實踐平台。 「Fair Warung Bale」指的是公平的餐飲和庇護所，正也反映出他們創辦的理念：為每一位顧客提供好吃健康的食物之外，同時也為社會做出貢獻。在這，每一餐的背後都代表著對教育的支持，顧客的每一筆消費都會直接轉變為幫助需要協助的孩子們。 Fair Warung Bale 也不僅注重食物品質，還更強調社會責任。理

近期的旅行腳步來到了大自然豐沛美景的峇里島，除了深入山林之外，還安排了幾堂的聲音療癒課。 這篇就來分享這一切的發生，如果你也有共鳴，接下來11月家山就這麼剛好有一場聲音療癒工作坊，可以親自感受看看。 - 位於峇里島烏布靜謐叢林的Pyramids of...

夏天來臨，炙熱的陽光，豐富的雨水滋潤，我們頂樓的蔬菜箱長滿了一大叢的九層塔，5月到10月正好來到九層塔的產季，今天就讓我來教大家如何用我們以厚土種植法種出來的九層塔製做萬用青醬! l   需要準備的材料: 1.    玻璃罐子 (請先用100度的滾水消毒過) 2.    新鮮九層塔(汆燙過) 80g 3.    綜合堅果(內含杏仁果、腰果、開心果、夏威夷豆)　30g 4.    初榨橄欖油 150 c.c. 5.    鹽 適量 6.    蒜頭 5瓣 7.    檸檬汁 半顆的量 8.    冰塊  開始製作之前，想先告訴大家，網路上有各種青醬的食譜，作法其實大同小異，只是準備的材料和比例會略有差異，大家可以依照自己的喜好添加或減少，也有人會在青醬中加入酪梨、帕馬森起司粉或者是以烘烤過的松子替代堅果，可以增添不同的風味喔! l   Step1.將九層塔充分清洗過 在此要提醒大家的是，如果可以，盡可能可以使用新鮮的九層塔，且在採收之後不要放太久，否則容易氧化變黑。 l   Step2. 準備一盆冰塊水，燒一鍋熱水，將九層塔迅速放入鍋中汆燙15-3

其實，實踐永續生活並不是一件困難的事情，當你想在家中打造一片綠意盎然的菜園，千萬別因為生活在都市或空間不足而打消念頭，因為環保蔬菜箱在家就能輕輕鬆鬆完成，還能讓你享受自己DIY的樂趣與成就感，並將自然帶進你的生活中，現在，就讓我來教你如何以最簡單的方式製作蔬菜箱，一起實踐自給自足的綠色生活! 從0開始製作屬於自己的蔬菜箱 製作蔬菜箱需要準備的材料: l   木圍板X3 (四塊木板以鉸鍊連結而成的活動木框) l   等長等寬木條 (底板用:長度與木圍板長度相同、寬度隨意，但數量計算幾條可蓋住圍板) l   木條X2 (拼接支撐底板用) l   輪子X4 l   角鐵X 4 l   防水帆布 (保水層) l   螺絲 l   鐵釘 l   電動螺絲起子 & 槌子 Step1 底板的製作 底板是支撐蔬菜箱內部重量最主要的地方，因此一定要足夠堅固，除了同一方向的木條拼成底板以外，也另外增加兩條垂直木條來分散重量，在選擇輪子時也要注意它的承重，才不會減低使用壽命 製作過程 將等長等寬木條排列成與木圍板長寬相同的面積，形成底板，接著會放上兩根與底板木條垂直

在繁忙的都市中，許多人以為沒有自己的土地就無法實踐綠色夢想，就算有土地，也可能因種植技術不佳而造成植物枯死，然而厚土種植法提供了有效又簡單的方法讓都市懶人也能在陽台打造自己的菜園，更展現了在有限的空間也能種出好菜的智慧，我們透過有效建構土壤的結構與養分，並提升了土壤的保水性，讓每個人都能夠以最簡單輕鬆的方式栽培，成為優秀的綠手指，享用自己親手種的健康蔬菜。 仿造森林落葉層的神奇秘密：厚土種植 厚土種植法的 "厚土"，其實是仿造了森林中落葉層疊的自然結構，這些覆蓋在土壤上的落葉層能夠有效的保護土壤，防止陽光直射造成水分流失，此外，這些層疊的落葉為微生物提供了良好的棲息環境，進而改善土壤的結構及保水性。每一層的堆疊素材都有其特定的用途，無論是雜草、或者是枯葉，都能夠被分解成為植物所需的養分，而由於底層設有防水層，蔬菜箱中的土壤能夠長時間保持濕潤，大大減少了澆水的頻率。 厚土種植，自己打造「好土」 好的土壤是蔬菜生長的關鍵，但你是否也常為了找不到好土而煩惱呢 ？ 透過「厚土種植」，我們不需要花大錢購買土壤，便能輕鬆自製。這種方法的原理就是利用堆肥。因此

好久沒和大家一起共讀了，這次想分享是一本滿滿後座力的書「人生四千個禮拜」。 讀的速度很慢，在每次閱讀之中又再次梳理自己與生命的關係。 很多時候我們總是聽到一直要活在當下，當我們過度用力審視自己有沒有活在當下的同時，其實已偏離當下很遠。這樣的現代議題在書中也有被完整解釋。...

眾森夥伴們平時的日常雖各自忙碌，但每次有機會碰面相聚，必定相當珍惜這樣的時間。可以一起好好吃飯的時候，我們總感謝彼此能陪伴一起。 在某次場勘完的空檔，我們一起到了天母靜巷內的友善料理餐廳「大人山養」 @darlingsameyoung 享受午餐。 - 「大人山養」一直都是我們相當喜歡的蔬食餐廳，並且專門提供 Vegan 純素餐點。餐廳坐落在相當幽靜的小巷弄內，兩層樓高的小屋子有著開闊的庭院，來到這總會感到一種遠離城市喧囂的放鬆感。 「大人山養」蘊含著「人養山，山養人」的理念。主理人 Raymond 表示，這裡的每一餐食都源自土地的滋養，通過全植物料理來調養身心，傳遞「養生」與「養山」的概念。餐廳選用當季有機食材，希望帶給每位來訪的人們，從餐桌上感受來自自然的能量與關懷。 內部的裝潢也充滿質樸自然的氛圍，牆面的橘橙色抹面呼應著午後的陽光，燈具、絲瓜絡、野花等設計元素讓整個空間散發出溫暖農藝氣息。為了讓訪客在享受美食的同時，也能在城市感受到與自然的聯繫。 - 菜單上的每道料理都反映了餐廳對在地性、當季食材的講究。 就拿「山養烤蔬飯」招牌主餐來說，設計