來到元宵，也表示年節正式告一段落，接緊而來，是春暖花開的節氣。 這樣隨大地運作的生活節奏，是多麽的輕鬆自在。近日，閱讀著{ 京都家滋味：春夏廚房歲時記 }也思考：「對呀～我們春日時節的古菜是什麼呢？ 」 我們想，或許是小時候一夥人跟著奶奶一起搓湯圓，過元宵的那道道湯圓菜餚吧。 - 這樣懷念的景象，也在近期難得機會下，再次體驗... 這是一場共同實踐永續生活的聚會，在峨眉山中一處生態永續的「無負擔農場」，跟著熟練客家菜餚的朋友，一起遵循傳統工法搓湯圓。 我們保留粿粹的傳統製法，將有機米磨成米漿後，製作「粄母」，再揉入糯米糰中，產生自然黏性。這樣古法製成的湯圓，是市售糯米粉製成，難以比擬的美味。 也因為一群人親手完成的料理，在食物中，品嚐得出歡樂氣氛、愉悅感的心情。入口也吃得出每個人誠摯的心意，也感受到不同的生命力。 - 搓湯圓或許只是個儀式，但之中更深層的意義，是我們感激土地給予豐足食材的回饋，還有每次人與人之間可貴的交流。 在春暖花開之日，讓我們為自己親自料理一道幸福的心意吧。 春日團圓節快樂！𓂃꙳⋆ #眾森  #美好生活引路者   #永續生活

上回分享英國轉型城鎮Totnes的生活體驗，而緊接這次要和大家分享位於Totnes旁一座結合再生農業和樸門永續的多元教育型農場 “Apricot Centre” @apricotcentre   - Apricot Centre，致力創造一個可持續的多樣化農場，同時提供心理...

它不只是一間旅店，而是「𝙏𝙖𝙢𝙣𝙞 計畫」重塑社區與可持續發展的典範。 旅行停留曼谷的時間裡，規劃了許多獨立旅店的體驗計畫，當初選擇入住𝙏𝙖𝙢𝙣𝙞 @tamni_bkk，除了好移動到接下來居住點之外，再者就是被它設計以及社區規劃給吸引。這地方是主理人將家族留下60年老宅區改造而成的設計旅店。 - 隨著城市的發展，許多老舊建築因長期使用而逐漸失去其原有的光彩。𝙏𝙖𝙢𝙣𝙞 計畫正是基於主理人對於土地開發的美好願望，將22棟超過60年的老式店屋進行改造，這些店屋由於過度使用和不規範的建設方式而處於失修狀態。在這片土地上，原本屬於家族世代相傳的道路，見證了該家庭長久以來的歸屬感與情感連結。 𝙏𝙖𝙢𝙣𝙞發展重點並不是為了商業目的而開發，而是為了改善社區環境則做出改變。 目的是為了給予進駐的人們、居住在社區裡的居民帶來幸福。 - 22間超過60年以上的空間被改造成了旅館、水療中心和2間私人住宅和辦公室。原本4 間房屋則被拆除，改建成中央庭院，為了創造一個良好社區交流且靜謐的地方。 𝙏𝙖𝙢𝙣𝙞這個名字有「責備」

初談美好生活首篇之前，請讓我們先閉上眼睛，輕問自己內心，你所渴望的美好生活究竟是什麼？ 你曾經想過嗎？建構起理想生活的樣貌，它必定圍繞著我們的初衷與軸心。它，是什麼？ - 對於美好生活的刻劃， 我們總喜歡在旅行時深度了解在地風情與居民，藉由一次次真摯的交流，也一次次更加確立...